ما هي أهمية الزيتون الاقتصادية والاجتماعية والصحية

أهمية الزيتون الإقتصادية والإجتماعية والصحية ، تحتل شجرة الزيتون مكانة خاصة في الدول العربية والاسلامية باعتبارها الثمرة الوحيدة التى أقسم الله تعالى بها في القرآن الكريم في قوله تعالى ” والتين والزيتون  ، وطور سنين  ، وهذا البلد الامين ” ، وقد اثبتت الدراسات العلمية العديد من الفوائد الصحية لشجرة الزيتون التي تنمو بوفرة في دول حوض البحر المتوسط .

 

ما هي شجرة الزيتون	هي إحدى أنواع الأشجار المعمرة دائمة الخضرة التي تنتمي إلى المجموعة الزيتية من الأشجار .
مميزات شجرة الزيتون	تتميز بقدرتها على تحمل الظروف البيئية القاسية من الرطوبة والجفاف والحرارة . يتكاثر إنتاجها من ثمار الزيتون بمجرد تحسن الظروف البيئية المحيطة بها مما يؤدي الى وفرة الانتاج . يستخرج من ثمارها زيت الزيتون ذو الاهمية الاقتصادية الكبيرة .
أوراق شجرة الزيتون	أوراق خضراء اللون شاحبة ذات الشكل الاسطواني وتحيط به الثمار العنقودية من الزيتون .
ثمار شجرة الزيتون	عبارة عن ثمار مختلفة الاشكال والاحجام من الأخضر والبنفسجي والاصفر ذو مذاق مر وزيتيه .
طول شجرة الزيتون	يبلغ متوسط طول شجرة الزيتون من 4 الى 6 متر وبعض الأنواع يصل طولها الى 12 متر .

الأهمية الاقتصادية لشجرة الزيتون

• تتمثل الأهمية الاقتصادية لشجرة الزيتون في إنتاج زيت الزيتون عالى القيمة الغذائية والصحية حيث يتم إنتاج 75 % من زيت الزيتون في دول حوض البحر المتوسط .

• يدر إنتاج زيت الزيتون وتصديره لدول العالم الاخرى أموال طائلة على الدول المنتجة له والتي تأتي في قمتها اسبانيا يليها اليونان .

• تاتي المغرب في مقدمة الدول العربية انتاج للزيتون ثم سوريا والجزائر وتونس ومصر وليبيا على الترتيب وزيت الزيتون أهمية خاصة في سوريا باعتباره مصدر من أهم مصادر الدخل القومي .

• تستخدم ثمار الزيتون في صنع المخللات والسلطات الخضراء والبيع مع الخضروات مثل الطماطم والخيار وغيرها مما يدر ربح اضافي على المنتجين .

• لأشجار الزيتون أهمية كبيرة في تزيين الحدائق العامة والخاصة والاستفادة من ثمارها الناضجة للاستخدام الشخصي أو المنزلي .

أهمية شجرة الزيتون الاجتماعية

• يحتل الزيتون أهمية اجتماعية كبيرة باعتباره مصدر غذاء استراتيجي في بعض الدول التي تعاني من الحروب مثل سوريا بسبب قيمته الغذائية العالية .

• يعمل الزيتون على حل أزمة غذائية كبيرة في الدول المنتجة له حيث يكفي الفرد تناول سبع حبات من الزيتون يوميا للحصول على الطاقة اللازمة والشعور بالشبع .
• حماية الافراد من الامراض المناعية في المجتمعات الفقيرة لاحتوائه على المعادن الكافية لتقوية المناعه مثل الحديد والماغنسيوم .

• يحتوي الزيتون على عدد من الأحماض الأمينية والفيتامينات مثل فيتامين a .b c الفعال في حماية الجسم من الأمراض .

الاهمية الصحية للزيتون

• يتمتع الزيتون بوجود كمية كبيرة من الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب والشرايين وتقوية العضلات .

• يساعد الزيتون على حماية الجلد من أمراض الشيخوخة المبكرة والحفاظ عليه رطب بسبب احتوائه على كميات من مضادات الاكسدة .

• يعمل كملين للمعدة والجهاز الهضمي لعلاج الامساك بسبب احتوائه على حمض الأوليك ذو الخصائص الملينة .

• مفيد لصحة الشعر حيث يعمل على مد الشعر بالعناصر الغذائية اللازمة لزيادة الكثافة والترطيب الفعال للشعر .

• يمد الجسم بالسعرات الحرارية الكافية له يوميا حيث ان ملعقة زيت الزيتون الواحدة تحتوى على 500 سعر حراري .

• يقلل من نسب الكوليسترول الضارة في الجسم ويزيد من الكوليسترول المفيد مما يعمل على الحماية من أمراض السمنة والسكري .

الى هنا نصل الى نهاية مقال ” أهمية الزيتون الاقتصادية والاجتماعية والصحية  ” في حالة وجود استفسار يرجي ترك تعليق في الاسفل .