أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة في أسواق الغربية اليوم
شهدت أسواق محافظة الغربية اليوم الخميس، 16 إبريل 2026، تباينًا ملحوظًا في أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، مع استمرار الإقبال الكبير من المواطنين، رغم انتهاء ذروة احتفالات شم النسيم، مما يعكس ارتباط هذه المنتجات بالعادات الغذائية في المنطقة.
أسعار الفسيخ في الأسواق
تتفاوت أسعار الفسيخ بين المحال، ويعود ذلك لعدة عوامل، منها جودة السمك المستخدم، ودرجة التمليح، وفترة التخزين، بالإضافة إلى خبرة التجار في الإعداد، حيث تميل الأسعار للارتفاع في الأنواع عالية الجودة.
أسعار الفسيخ بالغربية
الصنف السعر للكيلو (جنيه)
- الفسيخ البلدي: من 280 إلى 380
- الفسيخ المستورد: من 300 إلى 400
يؤكد التجار أن الفسيخ البلدي يحظى بالإقبال الأكبر، حيث يثق المستهلكون في جودته، رغم ارتفاع سعره مقارنة بالمستورد.
استقرار أسعار الرنجة والأسماك المملحة
حافظت أسعار الرنجة وباقي الأسماك المملحة على استقرارها النسبي، مع وجود فروق طبيعية بين المنتجات المحلية والمستوردة، حسب حجم السمكة وطريقة التدخين أو التمليح.
أسعار الرنجة والأسماك المملحة اليوم
الصنف السعر للكيلو (جنيه)
- الرنجة المحلية: من 110 إلى 170
- الرنجة المستوردة: من 180 إلى 350
- الملوحة والأنشوجة: من 55 إلى 130
- السردين المملح: من 90 إلى 130
- أسماك مملحة صغيرة ومتوسطة: من 55 إلى 100
رغم انتهاء ذروة الموسم، لا تزال محلات بيع الفسيخ والرنجة تشهد حركة نشطة، خاصة في المساء، حيث يفضل الكثيرون تناول هذه الأطعمة في التجمعات العائلية، ويشير أصحاب المحال إلى أن هذه المهنة توارثتها الأجيال في العديد من مدن الغربية، مما يجعل هذا التوقيت من العام أحد أهم مواسم البيع بالنسبة لهم.
استمرارية الإقبال على الفسيخ والرنجة رغم انتهاء ذروة شم النسيم تشير إلى قوة هذه العادات الغذائية في المجتمع الغربي، مما يعزز من أهمية هذه المنتجات في الحياة اليومية للمواطنين.
تظهر البيانات التاريخية أن الفسيخ والرنجة لهما جذور عميقة في الثقافة الغذائية المصرية، حيث يرتبط استهلاكها بمناسبات خاصة، مما يسهم في استمرار الطلب عليها خلال فترات مختلفة من السنة.
