محتويات المقال

تعلم كيفية تحضير مخلل الخيار الشهي والمقرمش في المنزل بطرق بسيطة، حيث يُعتبر مخلل الخيار من الإضافات المميزة التي تعزز نكهة الأطباق المختلفة، إليك طريقة التحضير والمكونات اللازمة.

المقادير اللازمة لمخلل الخيار

  • كيلو خيار صغير الحجم ومغسول
  • 3 أكواب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • ملعقة كبيرة شطة بودرة
  • ملعقة كبيرة صلصة هريسة حارة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 3 حبات ليمون مقطعة شرائح
  • 4 فصوص ثوم مقشرة وصحيحة
  • 3 قرون فلفل أخضر حار
  • نعناع طازج حسب الرغبة

خطوات تحضير مخلل الخيار

ابدئي برفع قدر على النار، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، بعد ذلك ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تمامًا، ثم أضيفي الملح إلى الماء،

بعد ذلك، أضيفي الخل والشطة والصلصة والسكر، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي شرائح الليمون والثوم والفلفل الحار، ثم ضعي الخيار في برطمان زجاجي وأضيفي الخليط عليه حتى يغمره بالكامل،

شاهد ايضاً

اختمي بإضافة النعناع الطازج على الوجه، ثم أغلق البرطمان بإحكام واتركيه في مكان بارد لمدة 24 ساعة قبل الاستخدام.

يستمتع الجميع بمذاق مخلل الخيار الرائع، فهو ليس مجرد طبق جانبي، بل يُعتبر إضافة مثالية للعديد من الوجبات.

هل تبحث عن وصفة سريعة لمخلل الخيار؟ اتبع الخطوات السابقة واحصل على خيار مقرمش ولذيذ في دقائق قليلة.