ما الفرق بين النودلز والاندومي
ما الفرق بين النودلز والاندومي؟ وما هي أضرارهما؟ تعد هاتان الوجبتان من الوجبات السريعة جدًا التي تحتاج أقل من ربع ساعة لتحضيرها، وهي المفضلة لدى عدد كبير من الأطفال وحتى الكبار، تابع المزيد عبر موقع فكرة.
ما الفرق بين النودلز والاندومي
إن الفرق بين النودلز والاندومي ليس كبير فكلاهما عبارة عن مكرونة ساخنة سريعة التحضير، ولكن الأولى تم تصنيعها من المعكرونة الصناعية أما الثانية فهي مصنوعة من المعكرونة الطازجة.
أضرار الاندومي
إن من المتعارف عليه أن الوجبات السريعة غير مفيدة نهائيًا لصحة الإنسان مثل الاندومي، والتي من أبرز أضرارها ما يلي:
- صعوبة الهضم.
- المعاناة من الإمساك.
- مشاكل في الجهاز الهضمي وبالمعدة.
- تدمير الكبد.
- إصابة الإنسان بمرض السكري، حيث إنها تتضمن على كميات من السكريات كبيرة.
- السرطان باختلاف أنواعه.
- أمراض في القلب في حين إذا تم تناولها باستمرار.
- المعاناة من مشاكل في الكلى على المدى البعيد.
- قد تسبب في الإجهاض بالنسبة للنساء الحوامل، وذلك بسبب المواد الكيميائية التي تحتوي عليها.
ما هي أضرار النودلز؟
إن النودلز لا تتضمن على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليكون بصحة جيدة، وتتمثل أضراره التي قد يسببها في الآتي:
| الدهون المتحولة: | تتضمن الاندومي على الدهون المتحولة التي تؤدي إلى زيادة وزن الجسم، وقد تؤدي إلى السمنة. |
| الصوديوم: | يتم إضافته نسبة كبيرة منه إليها ليحافظ على صلاحيتها، ولكنه من الممكن أن يؤدي إلى حدوث العديد من المشاكل. |
| المواد الكيميائية: | تتواجد في أكواب التعبئة والتي قد تتفاعل مع الماء الساخن الذي يتم وضعه عند إعدادها. |
| الغلوتامات أحادية الصوديوم: | من المواد المحسنة للنكهة وقد أثبتت الدراسات أنها من ضمن المواد التي تضر الإنسان. |
| البروبيلين جلايكول: | تساعد هذه المادة في الحفاظ على رطوبة الاندومي ولكنها تعد من المواد الكيميائية الضارة. |
| الشمع: | يستعمل في التغليف ولكنه قد يضر من تناول الأندومي ويسبب له تليف بالكبد. |
طريقة إعداد الاندومي والنودلز
إن طريقة عمل كلًا من الاندومي أو النودلز واحدة، ويتم تحضيرهما بأكثر من طريقة مختلفة كما هو موضح في التالي:
- قومي بسلق المعكرونة حسب المدة المحددة على العبوة.
- في مقلاة على النار بها زيت ضعي البصل واستمري في تقلبيه حتى يتغير لونه.
- ضيفي الثوم والجزر المبشور والبازلاء وأي نوع خضار مفضل واخلطيهم سويًا.
- قومي بإضافة بهارات المعكرونة والقليل من صلصة الصويا وحركيهم.
- اسكبي المعكرونة على المكونات المتواجدة في المقلاة، وقلبيهم لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.
ذلك بالإضافة إلى أنه من الممكن أن يتم تحضيرها من خلال إضافة الدجاج الطازج المقطع أو اللحم أو الجمبري إليها، ويمكن إعدادها بهم كالتالي:
- نقوم بوضع الدجاج أو اللحم في مقلاة على النار بها زيت ونقلب.
- نضيف الملح والفلفل والبهارات الأخرى حسب الرغبة.
- نحرك المكونات حتى تنضج.
- نضيف بهارات الاندومي والقليل من صلصة الصويا ونحركهم مع بعضهما البعض.
- قومي بسلق المعكرونة وبعد أن تنضج ضيفيها إلى مكونات المقلاة وقلبيَهم.
أصبحت الأمهات الآن تلجأ إلى إعداد الوجبات السريعة لأطفالها بسبب عدم توافر الوقت الكافي لديها، ولذلك يقومون بالاطلاع على ما الفرق بين النودلز والاندومي قبل أن يقدمونها كوجبة غداء لأطفالهم.
